調理

水曜日に釣ったマルアジ🐟

帰宅後、早速調理開始〜🔪

まずは腹開きにして

濃度調節した塩水へドボン

1時間ちょっと漬け込んで屋上へ

夕方から一晩干して完成した干物

早くも翌日朝食のメインを飾ります

良か塩梅で美味かですね〜😊