牡丹鍋

田川市にある「ジビエ猪之国」🐗

地元の猟師さんが捕った猪や鹿を

食用に捌いて販売しています

猪肉の腿とバラのスライスを購入

自宅で牡丹鍋するの初めて♫

臭みが全く無いのは

捕った後、丁寧に手当てされた証拠

脂が多い割に全然くどく無くて

噛めば噛むほど口に広がる肉の旨み😍

汗かくくらい体が温まるのは

野生動物の高い熱量を頂くからか

こりゃぁ〜美味いっ‼️

芋焼酎がこれまた合うっちゃねぇ😋

次は鹿肉ば試してみよー思ぉちょるばい

九州では絶滅したとされとーけ

熊の肉は販売しよらんよー😆