紅葉鍋

今日は鹿のネックを使ってお鍋🍲

　

初めての部位なので

鍋でも美味しく食べれるのか

半信半疑で調理🔪

味噌味の予定だったけど

山形の芋煮っぽい味のほうが良い気がして

醤油ベースに変更

なかなか美味しくできました☺️

ネックは脂身が少なく

鍋より時雨煮みたいな感じの方が合いそう🤔

またチャレンジしたいと思います♪